▍農糧署參訪-展鮮農產生技冷鏈「番轉延鮮」
今日農糧署胡忠一署長帶領同仁團隊參訪交流，並向媒體朋友們介紹了冷鏈急速冷凍的優勢以及展鮮在牛番茄領域的專業。
高山牛番茄夏季原本就產量少，8~9月又逢颱風多、天氣炎熱讓產量又更少了。然而我們運用急速冷凍技術可以延長保鮮至少一年外，除了解決產銷失衡問題，確保農友的收益，更能穩定國內的牛番茄市場價格。
近期每公斤已經突破了220元，我們也開始積極向民眾、餐飲業者推廣急速冷凍牛番茄的優勢。
相信未來急速冷凍技術會成為農產加工的顯學。
萬分感謝農糧署以及媒體捧友們的蒞臨~
PS：大家有發現，展鮮吉祥物牛小子初登場露面了嗎？
